在中国传统文化中，生肖是一个重要的组成部分，它不仅与人们的日常生活息息相关，还蕴含着丰富的文化内涵和哲学思想。十二生肖依次为鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。然而，当人们遇到这样的问题时：“不是鸡来不是鼠，究竟是什么生肖？”答案可能并不那么显而易见。
首先，我们可以从字面上理解这个问题。题目明确指出“不是鸡来不是鼠”，那么答案就只能是除鸡和鼠之外的生肖。这样一来，答案的范围就缩小到了十个生肖：牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、狗、猪。
接下来，我们可以进一步分析这十个生肖的特点，以排除一些可能性。鸡和鼠分别代表着勤奋和机敏，那么与之相对的，我们可以考虑那些代表着稳重和智慧的生肖。在这个范围内，牛和羊可能成为我们的候选者。
牛象征着勤劳、踏实，它代表着农耕文化中的辛勤劳作。在中国古代，农耕是国家的根本，因此牛被视为勤劳的象征。而羊则象征着温柔、善良，它代表着中华民族的传统美德。在十二生肖中，羊位于第八位，象征着和谐、团结。
那么，究竟“不是鸡来不是鼠”的生肖是牛还是羊呢？这需要我们进一步思考。首先，我们可以排除狗和猪，因为它们与鸡和鼠相邻，容易产生混淆。然后，我们可以考虑龙和蛇，它们虽然与鸡和鼠没有直接关联，但在十二生肖中，它们分别代表着神秘和智慧，与题目中的“不是鸡来不是鼠”有一定的相似之处。
然而，龙和蛇在十二生肖中的位置相对较远，且与题目中的“不是鸡来不是鼠”没有直接联系。因此，我们可以将它们排除。这样，我们的候选者就只剩下牛和羊了。
最后，我们需要思考一个问题：为什么题目要强调“不是鸡来不是鼠”呢？这可能是为了引导我们关注生肖的特点。在这个意义上，牛和羊都具有稳重、智慧的特点，但羊的温柔、善良更为突出。因此，我们可以推断出，这个谜语的答案应该是羊。
总之，“不是鸡来不是鼠”的生肖是羊。这个答案既符合题目要求，又体现了中华民族的传统美德。生肖文化作为中国传统文化的重要组成部分，它所蕴含的智慧和哲理值得我们深入挖掘和传承。
